Roggenbier ist ein europäisches Kulturgut – aber wegen der großen Schwierigkeiten, vor die seine Herstellung das Braugewerbe stellt, wird es nur wenig gepflegt. Armin Oppelt verfügt über das Know-How, das notwendig wäre, um im Sonnenpark eine Mikro-Brauerei samt angeschlossenem Biergarten zu errichten und dort dem Roggenbier sein besonderes Augenmerk zu widmen.
Mikro-Brauerei im Sonnenpark
Armin Oppelt
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